Saturday, 4 June 2016

PASTRYYYYYYYYYYYY!


Okay disebabkan dua bulan awal aku masuk Pastry, so aku start dengan pastry yer. Start 1 Feb sampai la 31 Mac. Heyooh dari mana nak start? So macam biasa, pastry, pasal dessert, cake. Cold dessert and hold desserts. Kalau dekat pastry, aku kena shif pagi. Which is kalau shif pagi boleh belajar banyak dengan CDP (Chef De Partie) sebab CDP selalu dapat shif pagi. Staff dalam pastry ada 4 orang. Abang Kelana (CDP), Zira, Hakim dengan Brandon. Okay je kerja dengan diorang ni, empat2 masuk air, satu hari tak gelak tak sah. Thabk you korang!
.
Macam yang aku cakap kerja pagi dapat belajar banyak benda. Nak cakap dari A sampai Z tu taklah, tapi tiap hari ada je benda yang kau boleh belajar. Heheheh Bila kat pastry, kau boleh belajar macamana nak buat sekeping roti macam gardenia tu, boleh belajar buat soft rolls, boleh belajar buat buns, cookies, cakes, local kuih, puff. puddings, jelly. Semua buat by hand okay, maksud aku by hand tu, buat sendiri, takdak guna instant. Yang instat tu, pudding and jelly la, lain semua kena prepare sendiri.

So inilah contoh-contoh pastries and dessert yang aku belajar buat masa internship aku. Awal-awal masuk pastry, tergugat la jugak iman ni, nampak semua sedap. Tapi bila dah last last tu rase macam tak lalu nak makan, yela tiap hari buat. Hehehe eksen pulak ko ni farhanah! Boo
.
.
Kalau yang ni time ada private event, yang ni for valentine days. Tapi sorry ni semua bukan aku yang decorate. Awal-awal masuk tak reti sangat nak deco-deco ni, pandai tengok jaa. Tak creative sebab tu la tak buat. Yang ni staff pastry yang buat, comei dak? Hihihi


Yang ni pulak time CNY. CNY kena kerja weh, takdak cuti. So inilah hotel, orang cuti engko kerja, tapi takpe dapat cuti Public Holidayyyyyy 2 hari. Hehe CNY punya dessert pon boleh tahan banyak. Varieties flavor of mouse, puff, pastriess,puding and jelly, assorted cakes, cookies, local kuih, macam-macam lah kena prepare. Best! So ini sahaja untuk divison pastryyyy! Next!